Кето-фриттата с овощами

Ингредиенты

• 3 крупных яйца
• 60 г цукини, кубиками
• 40 г красного перца, кубиками
• 30 г чеддера, натёртого
• 1 ч. л. оливкового масла
• 0.25 ч. л. соли

Приготовление

1. 1Разогрейте духовку до 190°C (375°F).
2. 2Разогрейте оливковое масло в жаропрочной сковороде и обжарьте цукини и перец 3 минуты до мягкости.
3. 3Взбейте яйца с солью и залейте овощи.
4. 4Посыпьте сверху чеддером и готовьте 1 минуту на плите.
5. 5Переставьте в духовку и запекайте 12–14 минут, пока фриттата не схватится и не подрумянится.